Kontakt

blog kulinarny

Schab po bałkańsku

Schab po bałkańsku to świetna alternatywa dla tradycyjnego schabowego. Delikatne, duszone mięso w pomidorowym sosie z warzywami, idealnie się sprawdzi, gdy nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, a szybko potrzebujecie czegoś ze spektakularnym efektem : ) Danie jest bardzo treściwe, przepysznie smakuje również odgrzewane kolejnego dnia. Polecam!!!

Schab po bałkańsku


Składniki:

  • 1/2 kg schabu bez kości
  • 1 cebula
  • 2 czerwone papryki
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 250 g pieczarek
  • 4 ogórki korniszony
  • 150 g koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, słodka czerwona papryka, oregano, łyżeczka cukru

Schab pokroić w paski, doprawić do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i podsmażyć na łyżce mocno rozgrzanego oleju. Cebulę pokroić w piórka, pieczarki w plasterki, dodać do mięsa. Papryki pokroić w paski, dorzucić na patelnię, wymieszać i podsmażać razem. Podlać wodą tak, aby delikatnie przykrywała mięso z warzywami. Ogórki pokroić w plasterki, dodać na patelnię wraz z koncentratem pomidorowym, oregano i cukrem. Wymieszać i dusić pod przykryciem przez kilkanaście minut, do miękkości mięsa.

Smacznego!


Schab po bałkańsku przepis



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 23 maja, 2018
Kategorie: Dania obiadowe, Wieprzowina

16 komentarzy

  1. Aga

    Pychotka 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  2. Brian

    Wygląda pysznie a z czym podajesz taki obiadek? Jakieś dodatki czy bardziej jako gęsta zupa?

    1. Marta

      Można podawać z kaszą, ryżem, czy ziemniakami, ale jeśli lubisz nic nie stoi na przeszkodzie, aby zjeść z chlebem w formie gęstej zupy 🙂

  3. Ilona

    Super ❤️

    1. Marta

      Dziękuję 🙂

    1. Marta

      Cieszę się, że przypadł do gustu 🙂

  4. Ines

    Moje klimaty 🙂 ja tam akurat mam słabość do schabowego zwłaszcza w wersji smażonej 🙂

    1. Marta

      W takim razie koniecznie wypróbuj 🙂 Tradycyjnego schabowego też lubię, ale najbardziej jak mi go ktoś usmaży 😉

  5. Regina

    Wyszło super !!! mniam mniam i mąż jaki też zachwycony bo u nas głównie króluje drób na codzień 🙂

    1. Marta

      Ogromnie się cieszę 🙂

  6. Julka

    Pycha 🙂 mięsko mięciutkie a sosik palce lizać 🙂

    1. Marta

      Super, że posmakowało 🙂

  7. Monia

    Pyszny obiadek 🙂 u nas z młodymi ziemniaczkami <3

    1. Marta

      Świetne połączenie 🙂 Super, że posmakowało 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
15 − 8 =


Top