Sernik z truskawkami i kruszonką

Sernik z truskawkami i kruszonką to idealny pomysł na zakończenie truskawkowego sezonu (nie wiem jak to możliwe i trudno mi się z tym pogodzić, ale niestety dobiega on już końca…) Na szczęście maliny i jagody również będą pasować, o klasycznej brzoskwiniowej wersji nie wspominając ; ) Polecam!


sernik-z-kruszonka
Składniki na ciasto (tortownica o średnicy 25 cm):

  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżek cukru trzcinowego
  • 150 g zimnego masła
  • 1 jajko (wielkość L)

Wszystkie składniki zmiksować na gładkie ciasto. Podzielić na dwie równe części, pierwszą z nich wylepić boki (ok. 2 cm) i dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Przełożyć do lodówki.

Składniki na masę serową:

  • 800 g twarogu
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru (proszek)
  • 1 jajko (wielkość L)

Dodatkowo:

  • 400 g truskawek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Twaróg zmielić lub dokładnie rozdrobnić mikserem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Przelać na schłodzony w lodówce spód ciasta. Na wierzch dodać truskawki pokrojone na mniejsze kawałki i wymieszane z mąką ziemniaczaną. Pozostałą część ciasta zetrzeć na dużych oczkach tarki tworząc kruszonkę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (góra-dół) przez ok. 45 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić w lodówce. Przed podaniem można udekorować cukrem pudrem.

Smacznego!


sernik-z-truskawkami
 


sernik-z-truskawkami-i-kruszonka
 


sernik-truskawki-
 


sernik-truskawki-kruszonka
Inspiracja



Letnie owoce 2

Komentarzy: 38

  1. Malwina
    6 lipca 2016 / 11:52

    Kocham serniki z kruszanką tym bardziej 🙂

    • Marta
      Autor
      6 lipca 2016 / 23:25

      Sernik i kruszonka połączenie idealne 😉

  2. K.
    6 lipca 2016 / 14:55

    Cudownie się prezentuje 🙂

    • Marta
      Autor
      6 lipca 2016 / 23:25

      Bardzo dziękuję 🙂

  3. Renia
    6 lipca 2016 / 17:57

    Musi po prostu musi smakować obłędnie 🙂

    • Marta
      Autor
      6 lipca 2016 / 23:25

      Oj tak! pycha 🙂

  4. Mysia
    6 lipca 2016 / 19:42

    Pycha!!! moje smaki 🙂

    • Marta
      Autor
      6 lipca 2016 / 23:25

      Super!

  5. Ania
    6 lipca 2016 / 22:08

    Jem oczami !

    • Marta
      Autor
      6 lipca 2016 / 23:25

      🙂 🙂 🙂

  6. K
    7 lipca 2016 / 15:24

    U nas niestety nie ma już truskawek, ale za to zrobiłam z malinami i jest pyszny 🙂

    • Marta
      Autor
      7 lipca 2016 / 23:57

      U nas już ostatnie i ceny rosną bardzo wysoko… dobrze, że z malinami też smakuje 😀

  7. Majka
    7 lipca 2016 / 19:24

    No właśnie, u nas też już nie ma…Jakby to było z mrożonymi ??? Fajnie by było zjeść taki serniczek zimną porą, takie miłe wspomnienie lata 😊

    • Marta
      Autor
      8 lipca 2016 / 0:00

      Z mrożonymi też powinno się udać tylko najlepiej jakbyś miała zamrożone w mniejszych kawałkach, żeby dodać od razu bez rozmrażania i dodatku mąki ziemniaczanej 😉 Zimą na pewno smakowałby jeszcze lepiej 🙂

  8. Matylda
    7 lipca 2016 / 23:35

    mniam mniam 🙂

    • Marta
      Autor
      8 lipca 2016 / 0:02

      🙂

  9. Wera
    8 lipca 2016 / 10:36

    Wracam z wakacji a tu takie pysznosci ! chyba zrobie zamaiast prania heheh

    • Marta
      Autor
      11 lipca 2016 / 1:14

      hih pranie może poczekać 🙂 daj znać jak smakowało 🙂

  10. Panienka Mi
    8 lipca 2016 / 12:55

    Sernik boski jak zawsze, ale te zdjęcia <3 mistrzostwo 🙂

    • Marta
      Autor
      11 lipca 2016 / 1:15

      Bardzo mi miło, dziękuję!!!

  11. Sonia
    9 lipca 2016 / 0:14

    Super smakuje i szybko się robi 🙂

    • Marta
      Autor
      11 lipca 2016 / 1:15

      Super, że posmakowało 🙂

    • Marta
      Autor
      11 lipca 2016 / 1:15

      Cieszę się, że przypadł do gustu 🙂

  12. Asia
    10 lipca 2016 / 0:42

    Bardzo świetny pomysł z tą kruszonką 🙂 u mnie z jagodami 🙂

    • Marta
      Autor
      11 lipca 2016 / 1:16

      Ooo z jagodami też mam w planach 🙂

  13. kamil
    12 lipca 2016 / 21:05

    Pycha jestem poczatkujacy a wszystko sie udalo :]

    • Marta
      Autor
      15 lipca 2016 / 12:00

      Bardzo miło mi to czytać, gratulacje! 🙂

  14. Milena
    23 sierpnia 2016 / 15:22

    Obłędny serniczek! zrobiłam z malinkami i wyszedł cudowny dziękuję 🙂

    • Marta
      Autor
      10 października 2016 / 23:33

      Super, dziękuję za wiadomość 🙂

  15. Asia
    10 października 2016 / 19:08

    Sernik jest pyszny bardzo kremowy i wyrazisty zastapilam truskawmi śliwkami idodałam trochę cynamonu:)

    • Marta
      Autor
      10 października 2016 / 23:33

      Cieszę się, że posmakował 🙂

  16. Tita
    19 października 2016 / 20:01

    Pycha też polecam wersję ze śliwkami 🙂

    • Marta
      Autor
      19 października 2016 / 22:56

      Dzięki za rekomendację 🙂

  17. Aga
    2 lutego 2017 / 11:34

    Zdjęcia zachwycają coś pięknego! aż czuć lato gratuluję 🙂 a serniczek pyszny nawet z mrożonymi owocami 🙂

    • Marta
      Autor
      2 lutego 2017 / 23:52

      Aga bardzo dziękuję! to bardzo miłe 🙂 cieszę się, że sernik posmakował 🙂

  18. Justa
    5 czerwca 2017 / 13:56

    Cudowny!!!

    • Marta
      Autor
      6 czerwca 2017 / 14:58

      Bardzo mi miło, że posmakował 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
13 + 19 =