Sernikobrownie z wiśniami

Połączenie moich dwóch ukochanych ciast z dodatkiem letnich owoców… musicie spróbować, bo jest to smak niezapomniany! ; ) Przepis pochodzi od Nigelli, ale lekko zmieniłam proporcje oraz maliny zastąpiłam lekko kwaśnymi wiśniami. Polecam!!!


Sernikobrownie z wiśniami

Składniki (na blachę o wymiarach 21 cm x 21 cm):

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 300 g cukru pudru
  • 5 jajek
  • 110 g mąki pszennej
  • 400 g zmielonego twarogu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 125 g wiśni

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Do zmielonego sera dodać 100 g cukru pudru, 2 jajka, ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie zmiksować na gładką masę.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. W tym czasie masło dokładnie utrzeć mikserem z pozostałymi 200 g cukru pudru. Kolejno dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając. Wlać roztopioną czekoladę i ponownie dokładnie zmiksować. Dodać przesianą mąkę i wymieszać drewnianą lub silikonową łyżką. Ciasto będzie dość gęste.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć 3/4 czekoladowej masy, na to wylać masę serową. Pozostałą część czekoladowego ciasta przełożyć do woreczka foliowego i odciąć jeden z jego narożników (w ten sposób otrzymamy rożek do wyciskania). Wycisnąć czekoladowe ciasto i rozsmarować delikatnie łyżką. Wyłożyć wydrylowanymi wiśniami. Przełożyć do rozgrzanego do 170 C piekarnika i piec przez około 45 minut, aż na górze utworzy nam się „chrupiąca skórka”. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Smacznego : )


Sernikobrownies z wiśniami

 


Serowe brownie z wiśniami

 


Brownie z serem i wiśniami

 


Brownies z serem i wiśniami



Komentarzy: 18

  1. MC
    9 sierpnia 2013 / 14:33

    Świetny pomysł, bo uwielbiam wiśnie, czekoladę i sernik.

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 14:58

      W takim razie polecam, na pewno będzie Ci smakować 🙂

  2. 9 sierpnia 2013 / 15:15

    Mniam jakie piękne ciasto 🙂
    Super wygląda …

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 15:22

      Bardzo dziękuję 🙂

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 16:38

      Bardzo dziękuję i polecam! 🙂

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 19:20

      I bardzo smaczne 🙂

  3. 9 sierpnia 2013 / 17:59

    pysznie wygląda:D i te wiśnie<3

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 19:21

      Wiśnie idealnie się sprawdziły 🙂

  4. 9 sierpnia 2013 / 19:39

    Już nie mogę się doczekać degustacji następnej pychotki ! ! !

  5. Marta
    Autor
    9 sierpnia 2013 / 19:45

    Zapraszam 🙂

  6. 9 sierpnia 2013 / 21:09

    Doskonałe! Nie mogłam się od niego oderwać 🙂

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 21:49

      Szwagierka to najlepszy komentarz :*

  7. 9 sierpnia 2013 / 21:11

    Uwielbiam to ciasto, choć osobiście bardziej do gustu przypadła mi wersja z malinami 😉

    • Marta
      Autor
      9 sierpnia 2013 / 21:49

      Z malinami również uwielbiam 🙂

  8. 12 sierpnia 2013 / 18:03

    Cudne połączenie smaków, przepysznie wygląda 🙂

    • Marta
      Autor
      12 sierpnia 2013 / 20:44

      Bardzo dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
28 − 2 =