Zupa porowo-ziemniaczana

porowa

Przepis pochodzi z książki Julii Child po którą sięgnęłam zainspirowana filmem Julie&Julia , który oczywiście wszystkim bardzo gorąco polecam ; )  Co do samej zupy to niestety zupełnie nie przypadła mi do gustu, wolę te bardziej tradycyjne ; ) Jeśli jednak ktoś lubi lekkie i mało-składnikowe to polecam ; ) Najlepiej smakuje z palmierami z serem i cebulą (przepis znajdziecie w dodatkach).

Składniki :

  • 500 g porów
  • 500 g ziemniaków
  • 2 litry wody
  • 1 łyżka soli, pieprz
  • 6 łyżek śmietany (osobiście polecam maksymalnie 4, gdyż jak widać na zdjęciu u mnie śmietany było za wiele ; )
  • 2  łyżki natki pietruszki, 2 garście siekanego surowego szpinaku (pominęłam)

Por kroimy w plasterki (białe i jasnozielone części), ziemniaki kroimy w kosteczkę. Zalewamy wodą i gotujemy 40 minut. Doprawiamy solą. Mieszamy mikserem lub rozbijamy widelcem. Dodajemy śmietanę i mieszamy. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki.

Smacznego : )

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
26 − 21 =