Kontakt

blog kulinarny

Sernik z truskawkami

Ostatnio zatęskniłam za wiosną, o lecie i świeżych truskawkach nie wspominając : ) A, że dawno nie piekłam żadnego sernika, to tak właśnie powstała ta propozycja ; ) Użyłam truskawek mrożonych oraz zaledwie kilku kostek gorzkiej czekolady, które akurat miałam w domu i przez to sernik nie był mocno słodki, ale i tak pyszny. Polecam! ; )


Sernik z truskawkami
Składniki na spód:

  • 200 g zbożowych ciasteczek
  • 65 g roztopionego masła

Ciastka zmiksować blenderem na piasek, dodać roztopione masło i dobrze wymieszać. Wyłożyć na tortownicę o średnicy 25 cm (mam taką z talerzem, więc nie używam już papieru do pieczenia). Wyrównać.

Składniki na masę serową:

  • 750 g twarogu półtłustego
  • 330 g śmietanki 30 %
  • 4 jajka
  • 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 i 1/4 łyżeczki olejku waniliowego
  • 1 niepełna szklanka cukru (niepełna, bo miałam akurat 0,8 szklanki ; )

Dodatkowo:

  • 250 g truskawek (polecam więcej)
  • trochę mąki ziemniaczanej (1-2 łyżki) do podsypania jeśli używamy mrożonych truskawek
  • gorzka czekolada (u mnie 5 kostek, ale polecam więcej, aby udekorować całą powierzchnię)

skladniki

Ser ucierać przez kilka minut w misie miksera lub zmielić najlepiej dwukrotnie. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Truskawki rozmrozić, pokroić na mniejsze kawałki i podsypać mąką ziemniaczaną. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę (która ma rzadką konsystencję) przelać na przygotowany spód.
Piec w nagrzanym  do 180ºC piekarniku (opcja grzałek: góra – dół) przez 60 minut. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić przez noc w lodówce. Na górę wysypać kawałki czekolady.

Smacznego : )


Szybki sernik z truskawkami



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 15 lutego, 2013
Kategorie: Ciasta, Ciasta świąteczne, Serniki, Wyroby na różne okazje

22 komentarzy

  1. Ale smacznie wygląda… zazdroszczę smakołyków 🙂

  2. Jak ja dawno nie jadłam truskawek 🙂

  3. Marta

    Szwagierka dziękuję 🙂 Dasia my niestety mrożone plus jakieś hiszpańskie ale zawsze coś… 😀

  4. wygląda przepięknie:)

  5. Narobilas mi szalonej ochoty na sernik!

  6. Kuszący i wygląda pięknie, a truskawki to już poezja !!! 🙂

    1. Marta

      Pyszny, polecam 🙂

  7. mniam!:) od razu z latem się kojarzy:)

  8. Marta

    Oby czas do lata szybko minął 🙂

  9. Jestem mężczyzną i sam stawiam pierwsze kroki w świecie gotowania, a że pisze o relacjach damsko-męskich na blogu to wiem,że dobry deser dla kobiety jest niebagatelny! O czym zresztą dowiedziałem się nie raz;) Danie główne może być przypalone gdy jest pyszny kawałek ciasta takie jak to

  10. Funny

    Piękny! zjadłbym ze smakiem!

  11. Marta

    Dziękuję 🙂

  12. Marta, zdjęcie znów genialne!! Majstersztyk!!!!

  13. Marta

    Ola normalnie nie wiem co odpisać, ale uśmiecham się szeroko :))))))))))))))

  14. Aneczka

    Oooo jejku jejku… To chyba będzie mój nowy ulubiony serniczek:D Truskawki <3

  15. Wygląda wspaniale i na pewno tak smakuje 🙂

  16. Marta

    Dziękuję, rzeczywiście bardzo smaczny 🙂

  17. gin

    Faktycznie – wygląda wiosennie, czerwcowo wręcz. Pyszności 🙂

  18. Marta

    Dziękuję 😀 byle do wiosny 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dokończ operację * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Top