Czekoladowe ciastka owsiane

Pamiętam, że kiedy uczyłam się gotować i dzwoniłam do Mamy w sprawie kulinarnej porady lub przepisu, słyszałam najczęściej, że trzeba coś „dodać na oko” lub „do smaku”… ; ) Było to moją ogromną zmorą, bo żadna improwizacja nie wchodziła wtedy w grę; ) Na co dzień jestem dość precyzyjna (mój mąż określiłby to pewnie słowem pedantyczna ; ), więc bardzo lubię dokładność i dlatego waga kuchenna ma szczególne miejsce w mojej kuchni, a od czasu licznych telefonów również w kuchni mojej Mamy ; ) Owsiane ciasteczka kusiły mnie od dawna, zwłaszcza takie z dodatkiem czekolady. Początkowo planowałam dodać do nich żurawinę lub migdały, ale ostatecznie zdecydowałam się na orzechy, które również świetnie się sprawdziły. Polecam!

Owsiane ciastka

Składniki (ok. 15 sztuk):

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g orzechów włoskich
  • 1 łyżka masła
  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki mąki
  • prawie 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 jajko (wielkość L)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Orzechy posiekać. Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i ubić na jasną, puszystą masę. Dodać olej, ostudzoną czekoladę, wymieszać mikserem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i płatkami owsianymi. Dodać do czekoladowej masy, wymieszać. Dodać 3/4 posiekanych orzechów włoskich. Dłonią uformować płaskie krążki z masy.  Masa będzie dość klejąca, więc możemy pomóc sobie łyżką. Na wierzch ciastek dodać pozostałe orzechy. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (ciastka trochę urosną, więc warto zachować odstęp ok. 5 cm), piec w temp. 180 C (termoobieg) przez ok. 15-20 minut.

Smacznego : )


Ciasteczka owsiane
Moje małe narzędzie kontroli to waga Sencor SKS 5020WH, która posiada bardzo przydatną funkcję ważenia w seriach. Niech Was nie zwiedzie jej mały rozmiar, ponieważ jej maksymalne obciążenie to aż 5 kg. Polecam zapoznać się z akcją „90 dni – zero ryzyka albo zwrot pieniędzy”, która trwa do 15.01.15 r.


Czekoladowe ciasteczka owsiane

Owsiane ciasteczka
Czekoladowe owsiane ciasteczka

Komentarzy: 14

    • Marta
      Autor
      17 grudnia 2014 / 12:38

      Tą „skorupkę” lubię najbardziej 😉

    • Marta
      Autor
      17 grudnia 2014 / 18:54

      Zdecydowanie 🙂

  1. Kasia
    19 grudnia 2014 / 12:03

    Na sam widok zdjęć cieknie ślinka..

    • Marta
      Autor
      19 grudnia 2014 / 12:52

      Bardzo mi miło 🙂

  2. 21 grudnia 2014 / 10:33

    świetne ciacha! 🙂 uwielbiam owsiane wypieki 🙂

    • Marta
      Autor
      23 grudnia 2014 / 9:10

      Te są dla mnie idealne 🙂

  3. 7 stycznia 2015 / 15:41

    Świetne, ja mam czasami problem z opisywaniem wpisów, bo większość robię „na oko” 🙂

    • Marta
      Autor
      8 stycznia 2015 / 16:46

      To czasem rzeczywiście problem, zwłaszcza przy różnych placuszkach 🙂

  4. Misia
    13 grudnia 2015 / 23:36

    Uwielbiam te Twoje ciasteczka:)

    • Marta
      Autor
      13 grudnia 2015 / 23:48

      Bardzo mi miło, dziękuję 🙂

  5. Magda
    7 lutego 2017 / 0:23

    Przepyszne i zdrowe uwielbiamy je 🙂

    • Marta
      Autor
      8 lutego 2017 / 15:56

      Bardzo mi miło 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Solve : *
18 − 13 =