Czekoladowe muffinki z truskawkami

Miały być muffinki na poprawę nastroju przy obecnej pogodzie (zdecydowanie należę do osób kochających upały !!!), inspirowane dodatkiem cynamonu, wanilii i zielonego frostingu, a ostatecznie zakończyło się na czekoladowych muffinach z truskawkami i kawałkami czekolady : ) Wyszły pyszne, nie zdążyły się nawet doczekać ozdobnego akcentu, ale mam nadzieję, że i tak podbiją Wasze serca! : ) 


Czekoladowe babeczki z truskawkami

Składniki (12 babeczek):

  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 4 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka białego octu
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 6 dużych truskawek
  • 25 g czekoladowych kropelek

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Olej zmiksować z cukrem i ekstraktem waniliowym. Dodać jajko cały czas miksując. Następnie dodawać na przemian przesianą mąkę wraz z kakao i jogurt. Ocet wymieszać z sodą oczyszczoną do uzyskania piany. Przelać do kakaowej masy i dokładnie wymieszać mikserem. Do papilotek przełożyć jedną łyżkę przygotowanej masy. Dodać czekoladowe kropelki i połówki truskawek. Przykryć pozostałą masą i ponownie posypać czekoladowymi kropelkami. Przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 C (opcja pieczenia góra-dół) i piec przez około 30 min do tzw. suchego patyczka.

Smacznego : )

Komentarzy: 14

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2013 / 8:28

      Jak najbardziej, chętnie się podzielę 🙂

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2013 / 8:29

      Również mam słabość do tych czekoladowych 🙂

  1. 26 czerwca 2013 / 8:37

    również uwielbiam wszelkie muffinki:)pyszne musiały być:D

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2013 / 8:45

      Zgadza się, wyszły super 🙂

  2. 26 czerwca 2013 / 9:51

    dobraaa, wybaczam brak cynamonu;p wyszły super, za mną też chodzą muffiny, coś dawno nie robiłam;)

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2013 / 10:29

      Ola to ja czekam na Twoją cynamonową wersję 😀

  3. 26 czerwca 2013 / 17:55

    Mmmmm…pycha, idealne na tą beznadziejną pogodę!

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2013 / 18:43

      Zdecydowanie spełniają swoją funkcję 🙂

  4. 26 czerwca 2013 / 18:24

    Pysznie czekoladowe, aż trudno im się oprzeć 🙂

    • Marta
      Autor
      26 czerwca 2013 / 18:43

      Polecam 😀

  5. Marcela
    11 lipca 2013 / 12:50

    Gdzie moglabym dostac takie czekoladowe kropelki? 🙂 i jakiej firmy one sa? Moje babeczki z Twojego przepisu wlasnie sa w piekarniku. Mam nadzieje ze wyjda rownie pieknie jak Twoje :-).

    • Marta
      Autor
      11 lipca 2013 / 12:56

      Moje udało mi sie dostać w biedronce, ale nie są w stałej ofercie niestety i żałuje, ze nie kupiłam wiecej, bo nigdzie juz ich nie widialam poza Allegro ;( mam nadzieje, ze muffinki bedą smakowac 🙂 pozdrawiam 😉

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Solve : *
21 − 4 =