Dyniowe cynamonki przepis

Dyniowe cynamonki to przepyszne bułeczki z cynamonem wzbogacone o dodatek puree z dyni, które zapewnia im nie tylko piękny kolor, ale również dodaje niezwykłej puszystości i delikatności. Smak dyni nie jest wyczuwalny. Bardzo proste do przygotowania i obłędnie pyszne. Polecam!!!

przepis na dyniowe cynamonki

Dyniowe cynamonki przepis

Ciasto drożdżowe(8 bułeczek):

  • 450 g mąki
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 30 g świeżych drożdży
  • 100 ml mleka
  • 1 jajko
  • 200 g puree z dyni*
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki wody

*Użyłam puree z dyni hokkaido, które jest zwarte, jeśli korzystacie z bardziej płynnego puree dodatek wody można pominąć.

W letnim mleku rozpuścić drożdże, dodać 1 łyżkę mąki i 2 łyżki cukru, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Pozostałe składniki wymieszać, dodać wyrośnięty zaczyn. Dokładnie wyrobić gładkie i elastyczne ciastom najlepiej przy użyciu robota kuchennego. Misę z ciastem przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.

Nadzienie:

  • 35 g roztopionego masła
  • 35 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki cynamonu

Wyrośnięte ciasto odgazować, przełożyć na delikatnie wysypaną mąką stolnicę. Rozwałkować na kształt przypominający prostokąt. Posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem i cynamonem. Zwinąć wzdłuż krótszego boku, podzielić na 8 części. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, odstawić do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie przełożyć do rozgrzanego do 180 C (termoobieg) piekarnika i piec przez ok. 25 minut. Udekorować lukrem.

Lukier:

  • 100 g cukru pudru
  • 1-2 łyżki wody

Cukier puder wymieszać z łyżką wody. Jeśli lukier będzie zbyt gęsty dodać trochę więcej wody.

Smacznego!

Dyniowe cynamonki
dyniowe cynamonki
Bułeczki cynamonowe z dynią

Film z przygotowania obejrzycie na moim kanale YouTube – zapraszam do subskrybowania 🙂

Więcej przepisów znajdziecie na moim Facebooku i Instagramie

Komentarzy: 10

  1. Agata
    13 września 2023 / 10:42

    Super ❤️❤️❤️

    • Marta
      Autor
      15 września 2023 / 12:13

      Dziękuję 🙂

  2. Isia
    13 września 2023 / 13:57

    Ależ apetycznie wyglądają !

    • Marta
      Autor
      15 września 2023 / 12:13

      Dziękuję i polecam 🙂

  3. Aga
    14 września 2023 / 0:23

    Pyszne 🙂

    • Marta
      Autor
      15 września 2023 / 12:14

      Bardzo mi miło 🙂

  4. Danka
    14 września 2023 / 12:48

    Uwielbiam cynamonki ale takiej wersji nie znam i w weekend upiekę 🙂

    • Marta
      Autor
      15 września 2023 / 12:14

      Polecam i daj znać jak smakowało 🙂

  5. Natalia
    14 września 2023 / 23:29

    Z takimi wypiekami to i jesień jakaś niestraszna 🙂

    • Marta
      Autor
      15 września 2023 / 12:14

      Zdecydowanie tak 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
20 + 9 =