Przepisy na domowe ciasta świąteczne. Ciasta na Wigilię i Boże Narodzenie, a także ciasta na Wielkanoc i inne okazje. Najbardziej popularne to makowce, pierniki, serniki, mazurki, baby, pascha, ciasta czekoladowe, ciasta z owocami.
Ciasta piaskowe takie jak baby i babki dobrze piecze się w formie z kominem. Aby po upieczeniu ładnie odchodziła od formy, warto owinąć ją zwilżoną serwetką i obrócić.
Jeśli chcemy uzyskać efekt pękniętej skórki w formach keksowych, przed pieczeniem można posypać ciasto na środku cukrem.
Makowiec będzie bardziej aromatyczny, jeśli do masy makowej dodamy odrobinę musu z jabłek. Do przygotowania makowca wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej, pamiętajmy, aby przesiać mąkę oraz piec w temp. 180 C.
Od kiedy moja przyjaciółka ugościła mnie tym ciastem nazwanym przez nią kostką alpejską, wprost nie mogłam o nim zapomnieć ; ) Zamysł ciasta mniej więcej pozostał, choć modyfikowałam otrzymany od Karoliny przepis przygotowując spód na czekoladowo-biszkoptowym cieście, na wierzchu uwzględniając…
Czytaj dalej
Klasyczny sernik wiedeński, którego tradycyjnie nie może zabraknąć na świątecznym stole, choć smakuje równie dobrze przez cały rok ; ) Przygotowany koniecznie z dobrej jakości twarogu (ser z wiaderka to zdecydowanie nie to samo), pieczony bez spodu. Najbardziej smakuje mi…
Czytaj dalej
Bardzo długo przymierzałam się do przygotowania drożdżowej babki, a kiedy ostatecznie znalazłam chwilę okazało się, że pomimo całej szafki z blachami brakowało mi tej potrzebnej do upieczenia babki… ; ) Ciasto było już jednak gotowe i na szczęście znalazłam tortownicę…
Czytaj dalej
Ostatnio dużo się u nas dzieje, ale staram się, aby posty jak najczęściej się pojawiały, zwłaszcza, że mam jeszcze kilka specjalnych w zapasie ; ) Uwielbiam drożdżowe ciasto, a że Święta coraz bliżej postanowiłam przygotować słodką drożdżową roladę nadziewaną makiem…
Czytaj dalej
Kiedy zobaczyłam ten sernik w książce Siostry Anastazji wiedziałam, że muszę go zrobić! Na pewno znacie podobną wersję z brzoskwiniami (która przy okazji jest jedną z moich ulubionych… ; ), ale polecam Wam wypróbować także dodatek jabłek. Sernik jest pyszny,…
Czytaj dalej