Lane kluseczki (bez glutenu)

Przepis na lane kluski bez glutenu, idealne do zup, czy gulaszu. Proste, szybkie do przygotowania i równie smaczne jak ich tradycyjny odpowiednik z mąką pszenną. Polecam!!!

Lane kluski bez glutenu

Przepis na lane kluseczki bezglutenowe

Składniki:

  • 3 jajka (wielkość L)
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 30 g mąki kukurydzianej
  • 10 g mąki ryżowej
  • 10- 20 g mąki gryczanej
  • szczypta soli kamiennej

Jajka roztrzepać w misce z solą. Dodać mąkę ziemniaczaną, kukurydzianą i ryżową, wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę gryczaną do uzyskania pożądanej konsystencji*. Ciasto powinno być lejące, ale nie spływać zbyt szybko z łyżki/kubeczka.

W średnim garnku zagotować wodę i powoli wlewać porcje ciasta. Kluseczki gotować 1-2 minuty od wypłynięcia (w zależności od grubości) i odcedzić na sitku.

*Ilość mąki zależy od wielkości jajek, u mnie przy jajkach L wychodzi zawsze w graniach między 10g-20g mąki gryczanej. Lżejsze kluseczki pasują do zup, nieco gęstsze ciasto zapewni bardziej zwarte lane kluski pasujące do mięs, czy podania na słodko.

Smacznego!

Pozostałe przepisy bez glutenu.

Więcej przepisów znajdziecie na moim kanale YouTube , Facebooku i Instagramie.

Komentarzy: 4

  1. Iga
    29 kwietnia 2025 / 13:48

    Takiego przepisu szukałam dziękuję 🙂

    • Marta
      Autor
      2 maja 2025 / 13:47

      Bardzo się cieszę, że się przyda 🙂

  2. Kobieca Strona Dietetyki
    4 maja 2025 / 12:00

    Bardzo ciekawy przepis na bezglutenową alternatywę! Jestem ciekawa smaku ;).

    • Marta
      Autor
      19 maja 2025 / 16:57

      Polecam wypróbować, są pyszne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
30 + 12 =