Kontakt

blog kulinarny

Makaron z boczkiem i brokułami w sosie serowym

Uwielbiam obiady, które można przygotować w 20 minut, zwłaszcza te z makaronem w roli głównej : ) Makaron z boczkiem i brokułami w sosie serowym jest nie tylko prosty do przygotowania, ale co ważniejsze przepyszny. Danie można urozmaicać przez dodatek innych warzyw jak por, cukinia, czy papryka. Polecam!!!

Makaron z boczkiem i brokułami w sosie serowym


Składniki (dla 4 osób):

  • 300 g makaronu typu kolanka
  • 1 brokuł
  • 150 g surowego wędzonego boczku (opcjonalnie wędliny- dobrej jakości szynki)
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 suszone pomidory
  • 1 płaska łyżka masła
  • 1 pełna łyżka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 100 g sera cheddar
  • pieprz do smaku

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i gotować na parze przez 10 minut. Teflonową patelnię mocno rozgrzać, a następnie podsmażyć boczek. Nadmiar wytopionego tłuszczu zebrać ręcznikiem kuchennym. Na patelnię dodać pokrojone w małą kostkę: szalotkę i suszone pomidory oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażyć i przesunąć na jeden brzeg patelni. Na wolnej przestrzeni rozpuścić masło, dodać mąkę i wymieszać. Powoli wlewać mleko, cały czas mieszając, aby nie było grudek. Wymieszać z boczkiem, czosnkiem, cebulą i pomidorami. Dodać starty ser, wymieszać. Dodać makaron i ugotowane na parze brokuły. Doprawić obficie pieprzem i dokładnie wymieszać. Podawać od razu.

Smacznego!

Makaron z szynką i brokułami w sosie serowym
Makaron z sosem serowym i brokułami


Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 9 lipca, 2019
Kategorie: Makaron, Wytrawne

10 komentarzy

  1. Aga

    Pyszny obiad!

    1. Marta

      Miło mi, że posmakowało 🙂

  2. Kinia

    Pychotka 🙂

    1. Marta

      🙂 🙂 🙂

  3. Magda

    Wyglada rewelacyjnie 🙂

    1. Marta

      Dziękuję 🙂

  4. Ania

    Apetycznie 🙂

    1. Marta

      Dziękuję i polecam 🙂

  5. Aga

    Takie proste obiady są najlepsze. <3

    1. Marta

      Zdecydowanie 🙂 prosto i pysznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
9 + 10 =


Top