Aromatyczna zupa jarzynowa

Uwielbiam prawie wszystkie zupy! Jarzynowa to klasyk i być może części z Was kojarzy się z koszmarem z dzieciństwa, ale u nas cieszy się dużą popularnością. Wszyscy bardzo ją lubimy i najmłodsza część rodziny zjada wszystko, nawet jeśli nie przepada za poszczególnymi warzywami, co tym bardziej zachęca mnie, żeby częściej ją przygotowywać ; ) Zupa jest lekka, wegetariańska, więc dobrze pasuje również jako mała przekąska lub kolacja. Polecam!!!


Zupa-jarzynowa-fit
Składniki :

  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/2 małego selera
  • 1 por (biała część)
  • 3 ziemniaki
  • 1,5 litra wody
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka kurkumy, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżeczka curry, sól

Marchew, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Por pokroić w półtalarki, ziemniaki w kostkę. Marchew, pietruszkę, seler i por zeszklić na rozgrzanym oleju kokosowym. Kiedy zmiękną dodać ziemniaki, zalać wodą. Gotować do miękkości ziemniaków, na niewielkim ogniu. Dodać rozmrożony groszek, przyprawy, gotować kolejne 5 minut.

Smacznego!

Inspiracja

Komentarzy: 18

  1. Ania
    21 marca 2016 / 12:45

    Uwielbiam takie zupy 🙂

  2. Agata
    21 marca 2016 / 14:07

    Wieki nie jadłam, muszę zrobić 🙂

  3. Iza K
    21 marca 2016 / 22:49

    Jutro robię 🙂

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:27

      Smacznego i daj znać jak smakowało 🙂

  4. Malwina
    22 marca 2016 / 0:06

    Pięknie podane 🙂

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:27

      Bardzo dziękuję 🙂

  5. Lena
    22 marca 2016 / 0:55

    Pyszna, prosta zupka 🙂 zagości u nas na stałe 🙂

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:27

      Super! 🙂

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:27

      Idealne podsumowanie 🙂

  6. Nika
    22 marca 2016 / 16:11

    Pyszna 🙂

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:28

      Bardzo mi miło, że przepis przypadł do gustu 🙂

  7. 22 marca 2016 / 19:39

    ja to jestem dziecko wychowane na zupach, uwielbiam zatem!

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:29

      Ooo u mnie za to zup w dzieciństwie było mało, a może raczej ograniczony wybór, często skupialiśmy się na tych standardowych 🙂 ale teraz nadrabiam 🙂

  8. Mirka
    22 marca 2016 / 19:44

    Kocham wszystkie zupy a te z dużą ilością warzyw w szczególnosci :)))

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:29

      🙂

  9. Gonia
    22 marca 2016 / 23:23

    Bardzo nam wszystkim smakowała, super smak dzięki tym przyprawom, bo u nas zawsze tak samo gotowaliśmy, ale na mięsku i bez tego aromatycznego dodatku 🙂 Tak jak teraz lepiej!

    • Marta
      Autor
      22 marca 2016 / 23:30

      Cieszę się, że zmiany się przydały 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
16 + 29 =