Dyniowe muffinki mumie

Dyniowe muffinki mumie – wilgotne i puszyste, na pewno poprawią humor, nie tylko najmłodszym. Proste do przygotowania mają piękny, intensywny kolor i super smak. Polecam!!!

Muffinki mumie

Przepis na dyniowe muffinki mumie

Składniki (10 sztuk):

  • 125 g puree z dyni
  • 100 g masła
  • 100 g cukru trzcinowego
  • skórka otarta z 1 małej pomarańczy
  • 2 małe jajka (waga obu ze skorupką 108g)
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • 50 g białej czekolady
  • 1 łyżka śmietanki kremówki lub mleka
  • 1 kostka gorzkiej czekolady

Masło przełożyć do garnka, roztopić na niewielkim ogniu, dodać cukier, wymieszać i zdjąć z ognia. Dodać puree z dyni skórkę otartą z pomarańczy, wymieszać, przestudzić. Dodać żółtka, ponownie wymieszać. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać do maślanej masy i zmiksować na najniższych obrotach miksera. Na koniec wmieszać do masy białka ubite na sztywną pianę i całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 25 minut, do suchego patyczka. Jeśli babeczki zbyt szybko zaczną się rumienić, przykryć je z wierzchu folią aluminiową.

Białą czekoladę roztopić na parze z dodatkiem śmietanki. W oddzielnym naczyniu roztopić gorzką czekoladę. Udekorować babeczki.

Smacznego!

Dyniowe babeczki mumie
babeczki mumie

Więcej inspiracji na muffinki znajdziecie tutaj oraz na moim Instagramie

Komentarzy: 14

  1. Majka
    28 października 2021 / 10:51

    Cudowne 🥰

    • Marta
      Autor
      29 października 2021 / 19:40

      Dziękuję <3

  2. Kasik
    28 października 2021 / 10:58

    Mega pomysł 🙂

    • Marta
      Autor
      29 października 2021 / 19:41

      Bardzo dziękuję 🙂

  3. Aga
    28 października 2021 / 12:15

    Pięknie wyglądają 😊

    • Marta
      Autor
      29 października 2021 / 19:41

      Bardzo dziękuję 🙂

  4. Ala
    28 października 2021 / 14:11

    Pyszności 🙂

    • Marta
      Autor
      29 października 2021 / 19:41

      Super, że posmakowały 🙂

  5. Isia
    28 października 2021 / 16:38

    Super 🙂

    • Marta
      Autor
      29 października 2021 / 19:42

      Cieszę się, że przypadły do gustu 🙂

  6. Iwona
    28 października 2021 / 17:48

    Muffinki przepyszne nie doczekały się dekoracji 🙂 Dzieci się zajadały bo choć dynia jest ble kolor równie dobrze pasuje do pomarańczowych, więc się nie zorientowały 🙂

    • Marta
      Autor
      29 października 2021 / 19:42

      Super wiadomość 🙂

  7. Tusia
    1 listopada 2021 / 12:30

    Pyszne Muffinki zrobiły wczoraj furorę 😊

    • Marta
      Autor
      1 listopada 2021 / 16:25

      Super <3

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Solve : *
29 − 25 =