Dyniowe muffinki najlepszy przepis

Dyniowe muffinki to obowiązkowy jesienny wypiek. Poniżej znajdziecie mój ulubiony przepis na dyniowe muffinki, które zawsze się udają, wychodzą mięciutkie, wilgotne i aromatyczne. Długo zachowują świeżość, więc najlepiej zrobić od razu z podwójnej porcji : ) Muffinki są bardzo proste do zrobienia, bez użycia miksera, świetnie nadają się do współpracy w kuchni z najmłodszymi. Polecam!!!

Przepis na dyniowe muffinki

Składniki (10-12 sztuk)*:

• 150 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika (polecam Kotanyi, ma super skład)
• 150 g cukru trzcinowego
• 40 g oleju
• 35 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 215 g puree z dyni
• 75 g gorzkiej czekolady w kawałkach

Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia, solą, przyprawami i czekoladą. W oddzielnej misce wymieszać cukier, olej, jogurt naturalny, ekstrakt z wanilii i puree z dyni. Przesypać suche składniki, ponownie krótko wymieszać. Wyłącznie do połączenia się składników. Przełożyć do papilotek do ok 1/2 – 3/4 wysokości i piec w piekarniku rozgrzanym do 180° C (termoobieg) przez 5 minut. Zmniejszyć temperaturę do 160° C i piec kolejne 15 minut, do suchego patyczka.

Smacznego!

*Ilość podana w zależności od wielkości foremek

Uwaga! Babeczki super smakują również z dodatkiem orzechów.

Film z przygotowania obejrzycie na moim kanale YouTube – zapraszam do subskrybowania 🎥

Więcej przepisów znajdziecie na moim Facebooku i Instagramie