Sałatka z grillowanym kurczakiem

Czasem nie jest łatwo przekonać najmłodszych do jedzenia świeżych warzyw; ) Mój Synek wkroczył teraz w etap, w którym chce jeść wszystko to co my, ale starsza Córka jest bardziej wymagająca. Zdarzają się tygodnie, w których jest zakochana w cukinii, ale kilka dni później przestaje ją tolerować… Na szczęście cykle te się powtarzają, dlatego kiedy mówi mi, że czegoś nie lubi, nie nakłaniam jej do jedzenia, bo to tylko umocniłoby jej niechęć ; ) Latem bardzo lubię przygotowywać na obiad sałatki. Duża różnorodność warzyw sprawia, że nawet Ci wybredniejsi odbiorcy wybiorą coś dla siebie. Poza warzywami dodaję grillowane mięso i w kilkanaście minut mamy pyszny i zdrowy obiad. Polecam!!!


Sałatka z grillowanym kurczakiem

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1/2 cukinii
  • 1/2 sałaty masłowej
  • 1 pomidor malinowy
  • 1 papryka
  • kilka rzodkiewek
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego
  • sok z połówki małej cytryny
  • sól morska, pieprz, ulubione przyprawy do kurczaka

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, posypać z obu stron ulubionymi przyprawami (można użyć gotowej mieszanki, ale polecam przeczytać skład na opakowaniu ; ). Przełożyć na rozgrzany grill elektryczny i grillować przez ok. 10 minut. Ważne jest, aby nie grillować go za długo, żeby nie zrobił się twardy! Cukinię umyć, pokroić na cienkie plasterki np. obieraczką do warzyw. Skropić olejem, doprawić solą i pieprzem i grillować 1-2 minuty. Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć. sałatę. porwać na mniejsze części, przełożyć do miski. Dodać pomidora i paprykę pokrojone na mniejsze kawałki oraz rzodkiewkę pokrojoną w plasterki. Olej wymieszać z sokiem z cytryny, doprawić solą morską i pieprzem. Polać przygotowane w misce warzywa i delikatnie wymieszać. Na koniec przełożyć grillowanego kurczaka i cukinię.

Smacznego : )


Letnia sałatka


Sałatka z kurczakiem


Przepis powstał w ramach kampanii “Pora na pomidora, czyli jak tu nie kochać polskich warzyw i owoców” (www.poranapomidora.com), finansowanej ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw

Komentarzy: 19

  1. Agata
    31 lipca 2015 / 11:55

    Jutro będzie na obiadek 🙂

    • Marta
      Autor
      31 lipca 2015 / 23:41

      Smacznego 🙂

  2. Madzia
    31 lipca 2015 / 23:41

    Pysznosci 🙂

    • Marta
      Autor
      31 lipca 2015 / 23:51

      Miło mi, że przepis przypadł do gustu 🙂

  3. Julia
    1 sierpnia 2015 / 0:17

    Szybko i smacznie 🙂

    • Marta
      Autor
      2 sierpnia 2015 / 17:01

      Dokładnie 🙂

  4. Jaga
    1 sierpnia 2015 / 1:05

    Pysznie wygląda 😎

    • Marta
      Autor
      2 sierpnia 2015 / 17:01

      Bardzo dziękuję i polecam 🙂

  5. Julita
    1 sierpnia 2015 / 16:18

    W końcu polubiłam sałatki! ten lekki sos to genialny patent dziękuję 🙂

    • Marta
      Autor
      2 sierpnia 2015 / 17:01

      Cieszę się, że smakowało 🙂

  6. Monia
    3 sierpnia 2015 / 0:42

    Wyszło pysznie, za Twoją radą dopasowałam warzywa pod rodzinkę i to był strzał w 10 🙂

    • Marta
      Autor
      4 sierpnia 2015 / 0:23

      Bardzo mi miło 🙂

  7. Eliza
    3 sierpnia 2015 / 21:37

    Super sałatka 🙂

    • Marta
      Autor
      4 sierpnia 2015 / 0:23

      Bardzo dziękuję 🙂

  8. 18 sierpnia 2015 / 15:18

    Takie obiady są pyszne, zdrowe i sycące!

    • Marta
      Autor
      18 sierpnia 2015 / 17:00

      Dokładnie 🙂

  9. Gosia
    26 września 2016 / 23:12

    Przepyszna sałatka, zwłaszcza gdy tyle świeżych warzyw dostępnych często gości u nas na obiadowym stole <3

  10. 23 kwietnia 2017 / 22:24

    No i znalazłam inspiracje na weekendowego grila:)

    • Marta
      Autor
      24 kwietnia 2017 / 0:03

      Bardzo się cieszę 🙂 pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
29 − 22 =