Blog kulinarny Marty z wieloma świetnymi przepisami

Fondant czekoladowy

Bardzo lubię, gdy do książek dołączone są przepisy (i nie mam tu na myśli oczywiście książek kulinarnych : ) Przepis na czekoladowy fondant znalazłam u D.Wellman i idealnie wpasował się w klimat ostatniego dnia wakacji. Dużo czekolady na poprawę nastroju ; )


Czekoladowy fondant

Składniki (3 sztuki):

  • 200 g gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao (75%)
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • szczypta soli
  • masło do wysmarowania kokilek
  • opcjonalnie kawałki czekolady jako nadzienie

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać cukier, wymieszać. Następnie dodać żółtka i białka ubite wraz z solą na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do wysmarowanych masłem kokilek (u mnie do około połowy wysokości, ale można dać więcej, bo nie urosły zbyt mocno). Można do środka wcisnąć kawałki czekolady. Odstawić na kilkanaście minut, a następnie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec maksymalnie 10 minut, do wyrośnięcia. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 3 minuty. Po tym czasie odwrócić kokilki i wyjąć fondanty.

Smacznego : )

 



Autor: Marta Pękalska

12 komentarzy

  1. Mniam, mniam:). Do wypróbowania:D

  2. naleśniki przepis

    delicje!!!! moje dzieciństwo:D

    1. Marta

      Na pewno dobrze sobie powspominać :D

  3. ja czekoladoholikiem nie jestem, lubię ja w najprostszej nieprzetworzonej postaci przeważnie. Ostatnio obiecałam fondant A., ale nie miałam kiedy go zrobić, dziś widzę go u Ciebie:)

    1. Marta

      Oj ja zdecydowanie jestem czekoladoholikiem, więc takie desery nie są mi obce :) mam nadzieję, że się skusisz i przyrządzisz dla swojego A. :)

  4. zawsze marzyłam, by go zrobić. jakoś nie starcza mi nigdy odwagi.

    1. Marta

      Karmel-itko mam nadzieję, że się odważysz, bo warto :)

    1. Marta

      Bardzo dziękuję i polecam – prosty w przygotowaniu :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


× 9 = 45

Top