Kontakt

blog kulinarny

Sernik Ambasador

Sernik Ambasador to jeden z pierwszych serników, który nauczyła mnie piec Babcia. Jest bardzo prosty, szybki do przygotowania i zawsze się udaje! : ) Ile domów tyle różnych receptur, ale pyszne czekoladowe ciasto z kruszonką i rozpływająca się w ustach serowa masa to wizytówka tego przepisu. Do jego przygotowania używam twarożek „Mój ulubiony” z Wielunia, który polecałam Wam wielokrotnie odnośnie pytań o sprawdzony „ser z wiaderka”. Poza tym, że jest pyszny, zawsze sprawdza się w wypiekach (i nie tylko), uwielbiam go rownież za jego skład, w którym znajdziemy wyłącznie śmietankę i kultury bakterii fermentacji mlekowej. Nazwa producenta jest tu naprawdę adekwatna : ) Polecam !!!


sernik z czekoladową kruszonką przepis

Składniki na ciasto (blacha o wymiarach 21×21 cm):

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 125 g masła

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i cukrem. Dodać żółtka i masło pokrojone w mniejsze kawałki. Posiekać razem i szybko zagnieść ciasto. Połowę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie pokryć dno (warstwa będzie dość cienka). Drugą część owinąć folią spożywczą i razem z blachą przełożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Składniki na masę serową:

  • 750 g twarożku „Mój ulubiony” z Wielunia
  • 3 całe jajka (wielkość L)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 100 g masła
  • 2 białka

Twarożek bardzo dokładnie zmiksować z jajkami, cukrem, budyniowym proszkiem i roztopionym, przestudzonym masłem. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy serowej. Przełożyć na przygotowany kakaowy spód, drugą część schłodzonego ciasta pokruszyć na wierzch. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (góra-dół) przez 60 minut. Po tym czasie studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić (przez noc) i przechowywać w lodówce. Przed podaniem można udekorować cukrem pudrem.

Smacznego!


Co zrobić żeby sernik nie opadał

sernik krok po kroku

Sernik poradnik

Twarożek mój ulubiony

Prosty sernik przepis

szybki sernik przepis

Sernik Ambasador przepis

sernik babuni przepis
 



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 6 maja, 2017
Kategorie: Boże Narodzenie, Ciasta, Serniki, Wielkanoc, Wyroby na różne okazje

39 komentarzy

  1. Klaudia

    Uwielbiam ambasadora 🙂 u mnie trochę inaczej sie piekło ale spróbuje Twojego tez 🙂

    1. Marta

      Super, daj znać jak smakowało 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  2. aguśka

    Jaki perfekcyjny sernik!!!! nie wiem jak Ty to robisz 🙂 a serek też uwielbiamy mój synek to zjada prosto z pudełka bez dodatków 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, dziękuję! 🙂

  3. Ania

    Mój ulubiony sernik 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  4. Mniam, uwielbiam taki sernik.

    1. Marta

      Smak dzieciństwa 🙂

  5. Marcepanowy Kącik

    Lubię ten serek. Ciasto bardzo smacznie wygląda -:)

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  6. Kalina

    Uwielbiam serniki z czekoladowym ciastem 🙂 musi być pyszny 🙂

    1. Marta

      Potwierdzam 😉

  7. Ola

    pysznie się prezentuje!

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  8. Sernik wygląda rewelacyjnie. Uwielbiam serniki dosłownie w każdym wydaniu. Ciasto idealnie na każdą okazję 🙂

    1. Marta

      Mam tak samo 🙂 jak nie wiem co upiec, na pewno skończy się na serniku 😉

  9. Isia

    Prezentuje się bardzo okazale 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

    1. Marta

      Miło mi, że przepis przypadł do gustu 🙂

  10. Joanna M.

    Pychota! Dziękuję za polecenie twarożku, zawsze mam problem, który wybrać. Nigdy nie próbowałam twarożku „Mój ulubiony” z Wielunia, ale skład jest naprawdę zachęcający.

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂 Twarożek polecam za dobry skład i pyszny smak 🙂

  11. Sernik to moje ulubione ciasto. No to mi smaka zrobiłaś 😀

    1. Marta

      Mam nadzieję, że się skusisz 🙂

  12. serniki 🙂 kiedyś nie lubiłam, a teraz chyba się wreszcie przekonałam 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę 🙂 u nas sernik to podstawa 🙂

  13. Gosia

    Wyszedł super 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  14. Majka

    Pięknie wygląda 💜 Nie znam tego sera, gdzie go kupujesz? Moim sprawdzonym jest JANA ☺

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂 Kupuję w Intermarche, ma super konsystencję do wypieków, ale lubimy go też do kanapek, bo jest pysznie śmietankowy 🙂

  15. Nusia

    Potwierdzam 🙂 moze nawet o mnie pisałaś jako o tych co dopytywali o ser z wiaderka hah #slawa 🙂 sprawdza się sprawdza i jest super smaczny 🙂

    1. Marta

      Bardzo się cieszę, że posmakował 🙂

  16. Klara M.

    Wyszedł idealnie!!!

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  17. ASIULA

    JEST PYSZNY

    1. Marta

      Bardzo mi miło 🙂

  18. Milka

    Wspaniały przepis sernik wyszedł jak ze zdjęcia !!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dokończ operację * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Top