Kontakt

blog kulinarny

Paluchy drożdżowe

Paluchy drożdżowe z makiem lub sezamem, czyli bardzo proste i pyszne domowe pieczywo. Znikają w zastraszającym tempie, moje dzieci zjadają je bez żadnych dodatków ; ) Z połowy ciasta zrobiłam bułeczki i mimo tego samego surowca smakowały trochę inaczej : ) Polecam wypróbować !!


Bagietki przepis


Składniki (14 sztuk):

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży lub 7g instant
  • 1 szklanka ciepłego mleka( ewentualnie dodac odrobine gdyby ciasto bylo za twarde)
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 jajko  wielkość L+ 1 jajko do posmarowania paluchów
  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3  łyżeczki maku lub sezamu

Do małej miski wkruszyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru, 4 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżeczkę mąki. Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. (Z drożdży instant nie trzeba robić rozczynu,wystarczy wsypać je bezposrednio do mąki, wymieszać i dodać pozostałe składniki, a następnie wyrobić ciasto) Gdy zaczyn “ruszy” przelać do miski z przesianą maka, dodać ciepłe mleko, resztę cukru, sól i olej oraz jedno duże jajko. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto, jeśli będzie zbyt zwarte można dodać trochę mleka lub wody. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie podzielić je na 14 części, uformować podłużne wałeczki długości ok. 30 cm. i zostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć paluchy . Posmarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem lub sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez ok. 15-20 minut.

Smacznego!


Przepis na bułki

Domowe bułki przepis
Inspiracja



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 20 marca, 2018
Kategorie: Chleby i bułeczki, Ciasta drożdżowe, Dania dla dzieci, Drożdżowe, Śniadania i kolacje

14 komentarzy

  1. Karolina

    Kocham takie domowe pieczywko 🙂

    1. Marta

      O tak, jest najsmaczniejsze 🙂

  2. Ewa

    Super wyglądają 🙂

    1. Marta

      Bardzo dziękuję i polecam 🙂

  3. Aga

    Mniaaaaaam 🙂

    1. Marta

      Dziękuję 🙂

  4. Majka

    Piękne 😍

    1. Marta

      Bardzo dziękuję 🙂

  5. Roz

    Domowe najlepsze 🙂

    1. Marta

      Zdecydowanie 🙂

  6. Isia

    Co za pyszności 🙂

    1. Marta

      Super, że przypadły do gustu 🙂

  7. Kylie

    Wyszly przepyszne tak mysle ze nastepnym razem podziele je tylko na 7-8 czesci i beda bagietki co sadzisz?

    1. Marta

      Jak najbardziej 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
20 − 8 =


Top