Kontakt

blog kulinarny

Sałatka z batatami

Bataty, czyli słodkie ziemniaki uwielbiam szczególnie w wersji pieczonej. Świetnie pasują do pożywnych sałatek, które zaspokoją nawet większy głód. W połączeniu z ciecierzycą i brokułami, nie tylko idealnie smakują, ale stanowią pełnowartościowy posiłek, który doskonale wzmocni i oczyści nasz organizm. Taką sałatkę możecie serwować niezależnie od pory dnia, czy okazji : ) Polecam!!!


Sałatka z batatami


Składniki:

  • 1 batat (ok. 400g)
  • 200 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 brokuł
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g sera feta
  • 1-2 łyżki oleju
  • ulubione przyprawy: pieprz, słodka/ostra/wędzona papryka, kurkuma, sól morska

Składniki na dressing:

  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oleju lnianego
  • sól morska, pieprz

Batat obrać i pokroić w mniejszą kostkę. Przełożyć wraz z ugotowaną ciecierzycą oraz brokułem podzielonym na mniejsze różyczki, na blachę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Dodać olej i ulubione przyprawy. Dokładnie wymieszać, aby całość pokryła się w miarę równomiernie olejem i przyprawami. Przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 C i piec ok. 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Przełożyć do miseczki, dodać pokrojoną w piórka cebulę, pokrojony w kostkę ser feta. Delikatnie wymieszać. Sok z cytryny wymieszać z olejem lnianym, doprawić solą i pieprzem do smaku i polać sałatkę.

Smacznego!


Sałatka z ciecierzycą



Autor: Marta Pękalska
Opublikowane: 19 lutego, 2018
Kategorie: Bezglutenowe, Dania dietetyczne, Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Dania obiadowe, Pozostałe, Sałatki i surówki, Śniadania i kolacje, Sylwester, Wegetariańskie, Wyroby na różne okazje, Zdrowa żywność

18 komentarzy

  1. Magda

    Przepysznie wygląda bardzo lubię pieczone bataty ale w takiej wersji nie próbowałam 🙂

    1. Marta

      Bardzo mi miło, że się podoba 🙂

  2. Majka

    Super ☺️ Pieczone najlepsze 👍

    1. Marta

      Zdecydowanie 🙂

  3. Dusia

    Pycha szybki i smaczny obiadek wyszedł 🙂

    1. Marta

      Ogromnie mi miło, że zasmakowało 🙂

    1. Marta

      Super, że posmakowało 🙂

  4. Nina

    Pierwszy raz probowalam batatow i ciecierzycy w wersji pieczonej i żałuje ze tak późno całość wymiata ❤️

    1. Marta

      Pieczone lubię najbardziej 🙂 Super, że posmakowało 🙂

  5. Kasia72

    Sałatka jest super dzięki 🙂

    1. Marta

      Cieszę się, że posmakowała 🙂

  6. w sam raz do zabrania do pudełka 🙂

    1. Marta

      Zdecydowanie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Solve : *
10 + 29 =


Top